2014

(1.5 lts)

100 % Nebbiolo

A la vista: Un color sobresaliente, muy intenso, rojo ciruela muy profundo, notas ligeramente anaranjadas, aunque todavía presenta ligeros toques violáceos. Muy bien presentado con gran limpieza, nitidez y brillantez. Gran densidad lo que anticipa buena generosidad en el alcohol.

A la nariz: Se presenta un vino complejo donde hay notas florales, frutales, especiadas y toques amaderados. En la floralidad toques de violetas, en la parte frutal notas de moras y ciruela pasa, los toques especiados un poco apimentados y el balance con el roble termina siendo extraordinario.

A la boca: Se expresa un vino de gran intensidad, estructura y larga permanencia. La tanicidad es firme y el retrogusto confirma la complejidad aromática. Puede describirse como un vino de gran cuerpo, gusto seco, muy expresivo y destacada sofisticación.

Evaluacion general:
Este varietal goza de gran calidad en los valles vitivinícolas de Baja California y en este Gran Amado Nebbiolo se ha logrado una extraordinaria expresión.

Maridaje: Un vino para acompañar con platillos de muy buena intensidad, cortes de carne, borrego, cordero, venado, guisos poderosos, quesos intensos.

Pais: México.
Región: Valle de Guadalupe.
Vinicultura: Amado Garza.
Fermentación: Control de Temperatura a la recepción de la uva. Maceración Pre Fermentativa. Vinificación en tanque de acero inoxidable en control de temperatura, y añejamiento de 30 meses.
Temp. de servicio: 18 a 20 grados centígrados.
Se recomienda decantar 30 minutos.
Tiempo de guarda: Beber ahora o guardar por 10 años.