Sombrero

$1,720.00

2013

(750 ml)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Carignan y Tempranillo

A la vista: Intensidad de color alta, tono granate profundo, matices ligeramente violáceos que denotando cierta juventud. Limpio, brillante y con una densidad alta indicando una buena generosidad de alcohol.
A la nariz: Gran potencia aromática, muy expresivo. Carácter especiado, clavo, cardamomo, canela, regaliz, cacao, avellana tostada. Frutos negros maduros como grosella negra, cereza y cassis.
A la boca: Gran expresión, gusto seco, buen balance entre acidez y tanicidad; madera bien integrada. Retrogusto confirma notas ahumadas y fruta.
Maridaje: Platillos de mayor intensidad, carnes rojas, cordero, borrego, venado. Quesos poderosos y salsas pesadas.

Pais: México.
Región: Valle de Guadalupe.
Vinicultura: Amado Garza.
Fermentación: Control de Temperatura a la recepción de la uva. Maceración Pre fermentativa. Vinificación en tanque de acero inoxidable en control de temperatura.
Añejamiento: 30 meses.
Barrica: Roble Francés, 25% barrica nueva.
Temp. de servicio: 18 a 20 grados centígrados.
Tiempo de guarda: Vino intenso que demanda guarda, se puede beber ahora pero seguirá desarrollando su potencial en los siguientes 12 años.

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